Sols - Issu de vignes d'une quinzaine d'années, ce Merlot est situé sur une parcelle en haut du coteau. Des sols calcaires, des sables, des graviers et des pierres forment ce calcaire "inactif" et finement divisé qui apporte complexité et profondeur à ce cépage.

Vinification - Dans le vignoble, un soin particulier est apporté et les faibles rendements permettent de maximiser la concentration et le fruit des raisins. Un premier tri est effectué lors de la vendange puis un second avant le pressurage, afin d'assurer une qualité optimale.

Couleur - Couleur pourpre intense.

Nez - Nez complexe avec des senteurs de baies noires, d'anis, de chocolat.

poivre noir, poivre grillé et poivre blanc.

Le goût - riche et ample, arômes de mûres, de cassis et de cerises noires soutenus par un panier d'épices. Vin généreux se terminant par des tanins puissants et souples.