Sols - Issu de vieilles vignes, ce Chardonnay est situé sur une parcelle de 1382m2. Ce terroir de lœss est constitué de dépôts sédimentaires détritiques meubles formés par l'accumulation de limons issus de l'érosion éolienne. Il apporte minéralité, fraîcheur et profondeur à ce Chardonnay.

Vinification - Dans le vignoble, un soin particulier est apporté et des rendements très faibles permettent d'obtenir un maximum de concentration et de fruit pour nos raisins. Un premier tri est effectué lors de la vendange puis un second avant le pressurage pour assurer une qualité optimale. Pour préserver la gourmandise et le fruit, l'élevage se fait en partie en barriques neuves.

Couleur – Slightly golden, light yellow dress.

Nez - Au nez, il exhale des notes de fruits jaunes tels que l'ananas, l'abricot et le citron, ainsi que de tilleul, d'épices et d'une légère touche de vanille.

Le goût - En bouche, il est aromatique avec une attaque citron-ananas, une belle minéralité et une longueur ample et délicieuse.