Anzahl Flaschen - 1’900 geerntete Flaschen.

Alter der Reben - 30 Jahre.

Ertrag - 900 Gramm/m².

Parzelle - Lage „Bugnon“ in Mont-sur-Rolle Reben in Guyot erzogen

Lese - In Kisten gelesen am 19. September 2025.

Vinifikation - Trennung der Vor- und Pressweine, anschliessend Ausbau im Edelstahltank.

Farbe - Helles Gelb.

Bukett - Aromen von weissen Blüten, weissem Pfirsich und Lindenblüten, dazu Zitrusnoten.

Gaumen - Schöne Intensität, rund und fein mit etwas Schmelz. Am Gaumen saftig mit schöner Säure und guter Länge.

Lagerfähigkeit - In den ersten drei Jahren in seiner Frische geniessen, danach ab dem 10. Jahr bis mindestens 50 Jahre lagerfähig.

Speiseempfehlungen - Gebratenes Bauerngeflügel, kurzer Jus und Selleriepüree Eglifilet meunière, Zitronen-Nussbutter und frische Mandeln.