Nombre de bouteilles - 1‘200 bouteilles récoltées.
Âge des vignes - 40 ans.
Rendement - 600 grammes m2.
Parcelles - Lieu dit „Closets“ à Mont-sur-Rolle
Vigne cultivée en guyot.
Vendanges - cueilli en caissettes le 23 septembre 2024.
Vinification - Séparation des premiers et derniers jus puis élevage en cuve inox pendant 18 mois.
Robe - Rouge rubis intense.
Nez - Notes de fruits rouges bien mûrs (framboise et groseille). Un Merlot qui « pinote ».
Bouche - la matière est belle et équilibrée. Les tanins sont fins, croquants, et bien intégrée à la matière. Très jolie longueur finale pour ce vin ou la délicatesse et la finesse lui offre un caractère gourmand et croquant.
Garde - 5 à 10 ans.
Accord mets-vin - Magret de canard rôti, jus court aux framboises et pommes de terre grenaille
burger de bœuf maturé avec oignons confits.