Nombre de bouteilles - 1‘150 bouteilles récoltées.

Âge des vignes - 15 ans.

Rendement - 450 grammes m2.

Parcelle - Lieu dit „Crochet“ à Mont-sur-Rolle Vignes cultivées en guyot.

Vendanges - cueilli en caissettes le 16 septembre 2025.

Vinification - Séparation des premiers et derniers jus puis élevage en cuve inox.

Robe Robe jaune or clair.

Nez - Nez franc et pur, typé, avec des notes d'abricot et de citron mûr.

Bouche - La matière est intense et d'une très belle finesse. Elle est aussi fraîche et très expressive, longue, salivante, sapide et saline.

Garde - 5 à 20 ans.

Accord mets-vin - Curry vert de gambas, citronnelle et basilic thaï sériole en sashimi, ponzu au yuzu, huile de sésame toasté, gingembre frais.