Terroir – Exposé sud-est et située à Coinsins, la parcelle EN TRECOR plantée en vieilles vignes de chardonnay est sis sur un terroir de lœss, constitué de dépôts sédimentaires détritique meuble, formée par l'accumulation de limons issus de l'érosion éolienne. Ce terroir est comparable à celui des hautes côtes d’Hermitage Il amène de la minéralité, de la fraîcheur et de la profondeur à ce chardonnay.

Vinification - Des rendements faibles permettent d'obtenir un maximum de concentration et de fruit. Des vendanges manuelles en caissette et un tri effectué entièrement à la vigne, afin d’assurer une qualité optimale. Cette cuvée a été réalisée pour moitié en fût de chêne neuf de la tonnellerie Cavin. Les fûts de 228l sont issus à 100% de la forêt du châtillonnais et la chauffe est très légère.

Robe – Robe jaune or intense.

Nez - Le nez est intense, avec des notes de poire, de citron et d'amande.

Bouche - La bouche est grasse mais également franche et ciselée. Le bois est intégré, la matière est sapide, fine et longue, avec un caractère poivré en finale.