Anzahl Flaschen - 10’000 produzierte Flaschen.

Alter der Reben - 35–55 Jahre.

Ertrag - 900 Gramm/m².

Parzellen - Lagen „VY Grange“, „Bugnon“ und „Épines“ in Mont-sur-Rolle.

Lese - In Kisten gelesen am 19. September 2025.

Vinifikation - Jede Chasselas-Parzelle wird separat vinifiziert, anschliessend assembliert und in Epoxidharz-Tanks ausgebaut.

Farbe - Helles Gelb.

Bukett - Aromen von weissen Blüten, Lindenblüten sowie leicht zitronige Noten.

Gaumen - Die Textur ist von schöner Reinheit, rund und fein mit einem angenehmen Schmelz. Der Wein zeigt eine saftige, salivierende Art mit einer sehr schönen, gut integrierten Säure.

Lagerfähigkeit - In den ersten drei Jahren in seiner Frische geniessen, danach ab dem 10. Jahr bis mindestens 50 Jahre lagerfähig.

Speiseempfehlungen - Apéritif Eglifilets aus dem Genfersee mit Zitronenbutter und frischen Kräutern.